Cara Buat Opor Ayam Yang Praktis

Cara Buat Opor Ayam Yang Praktis

Resep Opor Ayam Sederhana yang Bikin Bahagia

Lebaran tanpa terasa sudah di depan mata, tapi harus udah siapin ini itu termasuk mencicil menu masakannya. Berikut resep praktis opor ayam yang semoga meringankan harimu. 

Salah satu menu lebaran, opor ayam, selalu banyak dicari tiap tahunnya apalagi menjelang hari Lebaran. Menu ini tampak sulit karena harus mencampur banyak bahan dan sabar dalam memasaknya. Utamanya bagi yang sibuk harus mengurus ini itu, baik pekerjaan rumah maupun kantor, pasti udah keburu pusing duluan ya pikirannya..

Tenang, bikin opor ayam yang sederhana dan praktis bisa menggunakan santan bubuk atau santan instan kok. Rasanya? Tentu tetap enak dan bisa jadi sajian spesial Lebaran. Yuk lihat resepnya.

Masakan : Opor Ayam

Total Waktu Penyajian : 45 Menit

Untuk Penyajian : 6 Porsi

Durasi Persiapan : 15 Menit

Durasi Masakan : 30 Menit

Total Durasi : 45 Menit

Bahan :

  • 1 ekor ayam negeri
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir kapulaga
  • 1 bunga lawang
  • Minyak goreng
  • 80g santan instan

Bubuk/Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt gula
  • 2 sdt garam

Cara membuat opor ayam:

  1. Potong ayam menjadi 8 atau 12 bagian sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan hingga kering
  2. Siapkan panci, isi dengan air, letakkan di atas kompor, dan nyalakan api
  3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci dan rebus. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan airnya
  4. Bumbu: tumbuk atau giling dengan blender semua bahan bumbu hingga halus
  5. Siapkan panci, tuangkan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  6. Didihkan 750 ml air, masukkan bumbu tumis
  7. Masukkan santan instan/bubuk lalu aduk hingga larut.
  8. Masukan serai, daun salam, bunga lawang dan kapulaga. Aduk kembali hingga harum lalu angkat
  9. Masukan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih dan ayam matang
  10. Angkat dan sajikan hangat

Bahan-bahan boleh sederhana dan cara pun juga praktis, tapi citarasa tetap bintang lima. Nggak percaya? Coba kalian buktikan sendiri dan selamat memasak :).

Leave a Reply

Your email address will not be published.